はちみつに含まれる免疫力を上げる2つの栄養成分

風邪を引いた時や、風邪の予防のためにはちみつを摂取するというイメージがあるのではないでしょうか。
実はそのイメージはあっていて、はちみつには免疫力を上げる栄養素が多く含まれています。
そこではちみつに含まれている免疫力を上げる栄養素を具体的に紹介していきます。

ビタミン

はちみつにはビタミンが多く含まれています。
その中でも特にビタミンB1、B2、Cなどが多く含まれています。

ビタミンB1
ビタミンB1が不足すると、免疫力に関係するIgA抗体が作られにくくなってしまいます。
IgA抗体とは体内に侵入してきたウイルスや細菌にくっついて、無力化するようにはたらきます。
そのため、免疫力を保つためにもビタミンB1の摂取は必須です。
また、ビタミンB1は糖質の代謝にはたらきかけます。
ビタミンB1が不足していると、糖質をエネルギーに変えにくくなるため、
余った糖質が体の中で脂肪として蓄積してしまい、肥満を引き起こしてしまいます。
はちみつの他にはきのこや豚肉にも多く含まれているので、
合わせて摂取することでより高い効果を期待することができます。

ビタミンB2
ビタミンB2は脂質の代謝に関わる成分で、皮膚や粘膜を正常に保つはたらきがあります。
そのため、ビタミンB2が不足していると口内炎や皮膚炎を引き起こしてしまいます。
また、ウイルスの侵入口となる口などの粘膜には粘膜免疫というものがあります。
粘膜免疫はウイルスなどを体に入り込ませないようなはたらきをします。
そのため、ビタミンB2の不足によって粘膜が正常に保たれていないと、
免疫力が下がり、風邪を引きやすくなってしまうなどの影響があります。

ビタミンC
血液中には白血球があり、白血球は体の外から侵入してきた細菌やウイルスを攻撃する機能があります。
ビタミンCにはこの白血球を生産し、はたらきを刺激する効果があります。
そのためビタミンCを摂取することで免疫力が上がるのです。
また、ビタミンCを日常的に摂取している人は風邪になった際に、
症状をやわらげたり風邪の期間を短くさせるといわれています。

ミネラル

ミネラルとは体を構成する主要な4元素（酸素、炭素、水素、窒素）以外のものの総称をいいます。
はちみつにはさまざまなミネラルが含まれていますが、特にカリウムが豊富に含まれています。
カリウムはナトリウムを排出する効果があり、
塩分の取りすぎなどを調整してくれることにより、高血圧の予防や改善の効果があります。
カリウムが不足していると、食欲が落ちてしまったり、脱力感、不整脈などが起きてしまいます。
食欲が落ちて十分に食事をとっていないと、食事の栄養バランスが崩れ、免疫力が落ちてしまう可能性があります。

はちみつに関する2つの注意点

はちみつを摂取する際には注意点が2つあります。
この注意点に気をつけないと栄養を効率よく摂取できなかったり、思わぬ危険にさらされる可能性があります。

加熱をしない
はちみつに多く含まれているビタミンは加熱により栄養素の量が減少してしまいます。
例えば、はちみつをお湯や温かい紅茶などに入れて飲みたいという場合には、
熱々の状態ではなく少し冷ましてから入れると良いでしょう。
また、一部の市販のはちみつには加熱処理がされていたり、人工甘味料を混ぜているものがあります。
そういったはちみつは栄養が減っていることがありますので、
できるだけ非加熱で純粋なはちみつを選ぶようにしましょう。

1歳未満の子供には与えない
はちみつなら体にも良さそうだし食べやすいから赤ちゃんにも、と考える方もいるかもしれません。
しかし実ははちみつは1歳未満の小さな赤ちゃんにとって、とてもリスクの高い食品です。
というのもはちみつにはボツリヌス菌という細菌が混入している可能性があります。
1歳以上の人であれば、もしボツリヌス菌を口から摂取しても、
他の腸内細菌との競争に負けてしまうため、通常何も起こりません。
しかし腸内環境がまだしっかりと整っていない赤ちゃんの場合、
ボツリヌス菌が腸内で増殖し、さまざまな悪影響を引き起こす可能性があります。
また、ボツリヌス菌は熱にも強いため通常の調理でも死にません。
1歳未満の赤ちゃんには、はちみつは与えない、
誤って食べてしまう場所におかないということを徹底しましょう。

はちみつには免疫力を上げる栄養素が多く含まれており、健康な体を維持するためにはうってつけの食品です。
また、風邪の症状を軽くしたり期間を短くする効果も期待できるので、
風邪を引いてしまったら意識して摂取することもおすすめです。