花の蜜からつくられるはちみつ。パッケージを見ると「国産」「天然はちみつ」などと記載されていますよね。価格を確認すると、少しお値段が高いイメージもあるかと思います。

 

だからこそ、おすすめもできるのです。今回は、天然はちみつについて詳しくご紹介します。

 

100％国産の天然はちみつ

「天然はちみつ」と記載されていても、混ぜものなし、高熱処理なしと記載されていない商品も。100％国産の天然はちみつを手に入れるなら、養蜂場がお届けする天然はちみつを選択すると間違いありません。

 

本物の国産天然はちみつ

日本国内で販売されるはちみつの内、国産が占める割合について、なんと10％を切っているといわれています。余計な手を加えない天然はちみつは大変貴重なものだとわかりますよね。ですから、価格帯も輸入はちみつより高く設定されています。

 

なお、偽物があるワケではないですが、本物となる天然はちみつの特徴としては以下になります。

 

混ぜ物なし

水飴や海外産のはちみつで薄めていない。

 

高熱処理なし

栄養素を壊してしまう高熱処理による製造はしていません。

 

農薬を避ける

田畑、果樹園付近に養蜂を行わず、自然の花の蜜を採取します。

 

混ぜ物なし

スーパーマーケットなどで手に入るはちみつは、価格も手頃でお安いですよね。多くの場合、外国産のはちみつを混ぜたり、水飴を混ぜたりする方法により価格を下げています。無果汁なのに果汁の風味がする、そうしたイメージです。

 

100％国産となる天然はちみつの場合には、しっかりと花の風味が残ります。

 

高熱処理なし

小さい頃に花の蜜を吸ったことはありませんか？花の蜜は水気がありますよね。ミツバチが集めてきた蜜は水分を飛ばす必要もあります。ミツバチが羽根で仰いで乾燥させ、糖度の高いはちみつをつくります。養蜂場では、その乾燥を待ってからはちみつを採取します。

 

しかし、その工程を人工的に早めることも可能なのです。高温で乾燥させることもできるのですが、そのようにすると大切な栄養素や酵素が壊れてしまいますから、100％国産天然はちみつでは非加熱加工にこだわります。

 

瓶詰めギフト

自然に咲く花の蜜を集めたはちみつは、蜂が蜜を採った花によって黄金色や茶色など、色が異なります。ですから、小瓶に詰めるととびっきり美しく見えます。

 

養蜂場によっては通信販売も行っています。もちろん、国産天然はちみつを謳っているだけに、ホームページ上やパンフレットでこだわりをしっかり紹介しています。その通信販売においてもギフトセットを提供しています。

 

一種類の花から集めたはちみつから、ミツバチが季節ごとに咲くさまざまな花から集めた蜜まで…いろいろな花の蜜でつくったフルーティーな味、香りのはちみつなど、バリエーション豊かに展開しているのも特徴です。

 

濃厚でコクがあり花の風味がしっかりした天然はちみつもあります。ほのかに花の風味がし、上品な味わいでお料理やお菓子など、何にでも合わせられるはちみつまでラインナップされています。

 

100％国産の天然はちみつを味わってもらいたい！その想いからお試しセットを用意している養蜂場もあります。

・アカシア
・クローバー
・シナ
・とち
・りんご
・そば蜜

など、まずはお試しセットで天然の純粋なはちみつの味を試してみてはいかがでしょう。

 

ミニサイズの小瓶に詰められているセットなら無理なく使えて、好みを見つける楽しさもあるでしょう。

 

ほかにも、養蜂場によってオリジナルのはちみつギフトや関連商品をラインナップしているため、気になるならお取り寄せしてみてはいかがでしょう。

 

いかがでしたか。今回は、国産の天然はちみつについてご紹介しました。実際、スーパーマーケットやご家庭にあるはちみつをチェックしてみて、本物と比較してみるのもおすすめです。味、香り、色の違いをぜひ、比べてみてはいかがでしょう。